La importància de la Maceració
Tots els nostres olis tenen un procés de maceració que requereix temps, paciència i harmonia.
El temps és necessari perquè els elements puguin fusionar perfectament. La paciència és imprescindible per obtenir un bon resultat. I l’harmonia és l’art de saber combinar les dues anteriors amb els elements a macerar.
- La maceració és imprescindible per obtenir un producte òptim. Quan ens vam plantejar la possibilitat d’elaborar artesanalment olis aromatitzats, vam tenir en compte el temps i les matèries primeres per obtenir uns olis macerats de gran qualitat.
- L’aroma i el sabor són la base per identificar un producte i aquest és el nostre objectiu. Els nostres olis són el complement perfecte per enriquir els seus plats.
- L’esforç ha valgut la pena i estem plenament satisfets dels productes que oferim, amb el convenciment d’haver sabut combinar, temps, paciència i harmonia.