Receta de Puré de Sandía y Tomate con aceite de Albahaca

En verano – Puré de Sandía y Tomate con Aceite de Albahaca

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

Cuando se acerca el verano, apetece comer alimentos fresquitos. A continuación os detallamos como poder preparar fácil y rápidamente un puré de sandía y tomate.

Cortar la sandía y quitarle la cáscara; sacar las pepitas y cortar a dados. Pelar el tomate, escaldado en agua caliente, y después trocearlo y ponerlo junto con la sandía dentro de un vaso batidor o la Thermomix. Batir y añadir sal y pimienta. Si queréis que quede con una textura muy fina pasarla por un colador de malla muy fino.

Posteriormente reservar en la nevera para que se enfríe.

En el momento de servir, poner en un vaso batidor las hojas de albahaca fresca, lavadas y escurridas previamente. Y añadir 3-4  cucharadas de aceite de Albahaca Aromatiks; triturar y colar por un colador de malla fina y salsear la sopa al servir.

¡¡¡Qué aproveche!!!

Por | 2017-10-10T03:35:05+00:00 julio 19th, 2014|Albahaca, Recetas|Sin comentarios

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